Haciendo helados caseros una familia dominicana ha demostrado que los sueños se pueden hacer realidad.  Como parte de la celebración de la independencia Dominicana, Rosarian Bretón nos presenta la historia de los Morel, creadores de los populares "mamitas Ices" .

"Mamita es originalmente un esquimalito dominicano,” dijo Nieves Morel, creadora de mamitas.  

Y un esquimalito para los dominicanos es un helado casero envuelto en una bolsita plástica.

Los primeros en industrializar este producto en los Estados Unidos fueron los hermanos Morel con sus famosos "mamitas Ices" una tarea que para ellos fue nada fácil.

"Comencé en El Bronx hirviendo leche en una olla, enfriándolos en el fregadero. Tenía el trabajo de la calle que tenía en una joyería y llegaba a la casa a hervir leche. Después comenzamos en un restaurante, salió pequeño el restaurante, después cogimos esto, lo rentamos, después lo compramos," añadió Nieves.

Y así nacieron los esquimalitos más populares en Nueva York. Los hermanos Franklin, Javier , Manuel, Luisa, Nieves, Altagracia, y Grecia Morel unieron esfuerzos y crearon esta empresa.  

Al principio sólo vendían en las bodegas y supermercados de la ciudad. Ahora se pueden encontrar en toda el área triestatal, además de Massachusetts, Pennsylvania, Carolina del Norte, Virginia , Washington, Boston, Florida y hasta en Puerto Rico

"Cada tanque de esos le ponemos 900 galones de leche, y son 3 y a veces se repiten, y ahí hacemos 100mil helados diario en el verano," dijo Manuel.

"Y en este momento el equipo de Mamitas Ices están empacando los tradicionales esquimalitos de coco, de aquí irán 24 horas al freezer para después ser repartidos dentro de los diferentes establecimientos"

Sus creadores dicen que los "mamitas" son suaves, cremosos y elaborados con los sabores más populares de la República Dominicana... hasta yo les di una probadita.

"Todo muy natural también, mamita no tiene nada artificiales en los productos,” añadió Nieves.

A pesar que traté de que nos revelaran su receta...no tuve mucho éxito.

"La receta es algo secreto."

De lo que sí nos hablaron fue de donde surgió el nombre "Mamitas"

"Pensamos en nuestra abuela para el nombre, le pusimos mamita, tratamos de hacer el logo que se pareciera más o menos, que incluso nos preguntan si esta es la abuela, siempre,” dijo Luisa.

Ahora los hermanos Morel emplean a más de 40 trabajadores que en su mayoría son parte de la familia. Tienen 10 sabores entre los que se pueden encontrar coco, mango, tamarindo y chinola, y su marca sigue creciendo.  Muy pronto lanzarán al mercado un yogurt. Esta empresa es un vivo ejemplo de que los sueños sí se pueden lograr cuando se trabaja con dedicación y entrega.

"Un incentivo para las personas que tengan un idea en su mente. Si tienen una idea ponerla en práctica porque uno no sabe como viene el futuro. Mira a nosotros, gracias a Dios,” acertó Nieves.